Freitag, 27. November 2015

Erdbeer-Bananen-Eistorte


OKTO ist 10 Jahre alt. Das muss gefeiert werden! Aus diesem Anlass zeige ich gemeinsam mit OKTO-Geschäftsführer Christian Jungwirth eine einfache Geburstagstorte, die jedem gelingt, sensationell schmeckt und kein schlechtes Gewissen verursacht, selbst wenn man sich noch ein zweites großes Stück davon gönnt.
Besteht sie doch vorwiegend aus Obst. Nämlich Erdbeeren, Bananen und Datteln. Dazu noch ein paar Kerne, etwas Honig oder Agave, Vanillepulver, viel Liebe, ein klein wenig Geduld und schon könnt ihr eure Liebsten mit dieser besonderen Torte beeindrucken.
Anstelle der Erdbeeren könnt ihr auch andere gefrorene Beeren, Mangos oder Papayas verwenden. Lasst eurer Phantasie freien Lauf und postet auf Instagram eure Kunstwerke. Wenn ihr diese mit #peacejoyandeggcake verseht, kann auch ich sie sehen ;)

Das Video zum Rezept könnt ihr auch direkt auf Youtube ansehen. Wenn es euch gefällt, gebt mir doch bitte ein "Gefällt mir" :)
Wenn ihr noch mehr Videos von mir sehen wollt, dann abonniert bitte meinen Kanal auf Youtube wo ihr jeden Samstag ein neues Video findet. 
Schreibt mir doch auch, welche Rezepte ihr besonders gerne sehen wollt!

Vorschläge für Bezugsquellen der Zutaten findet ihr HIER.

Sonntag, 22. November 2015

Video: Cremig-zarte Schokolade


Was gibt es Schöneres als Schokolade? Viel fällt mir nicht ein ;)
Die wundervolle Schauspielerin und Moderatorin Denise Paraiba Pavlik und ich zeigen euch im heutigen Video wie einfach ihr richtig leckere Schokolade selber zaubern könnt.
Ein guter Tipp für selbstgemachte Geschenke für Weihnachten :)

REZEPT

Zutaten
1/4 Häferl (Tasse) Kakaobutter oder Kokosöl
3 El reiner Kakao 
3 El Tahin (Sesammus)
3-4 El Ahornsirup

1/4 Tl Vanillepulver 

Zubereitung
1. Kakaobutter oder Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen.

2. Tahin gut unterrühren.

3. Ahornsirup ebenfalls gut mit der Kakaubuttermischung verrühren.

4. Kakaopulver und Vanillepulver zufügen und solange rühren, bis eine homogene Schokoladenmasse entstanden ist.

5. Diese auf die Formen aufteilen oder in ein mit Backpapier ausgelegtes rechteckiges Gefäß (z.B. eine alte, saubere 1 Liter - Eisbox) füllen und im Kühlschrank 2 Stunden festwerden lassen. Wer besonders ungeduldig ist, kann die Schokolade auch für 20 Minuten ins Tiefkühlfach stellen. 

Die Schokolade hält in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank 3-4 Wochen.

Das Video zum Rezept könnt ihr auch direkt auf Youtube ansehen. Wenn es euch gefällt, gebt mir doch bitte ein "Gefällt mir" :)
Wenn ihr noch mehr Videos von mir sehen wollt, dann abonniert bitte meinen Kanal auf Youtube wo ihr jeden Samstag ein neues Video auf Deutsch und auf Englisch findet. 
Schreibt mir doch auch, welche Rezepte ihr besonders gerne sehen wollt!

Ich freue mich auch eure Versionen meiner Rezepte zu sehen. Postet ein Foto mit #peacejoyandeggcake auf Instagram, damit ich eure Kreationen auch sehen kann :)

Samstag, 14. November 2015

Heute kein Video

Tief erschüttert von dem unfassbar entsetzlichen Akt der Unmenschlichkeit in Paris gestern Abend fühlt es sich für mich im Augenblick völlig unstimmig an heute ein neues Video zu posten. 
Mein Mitgefühl und meine Anteilnahme gilt allen, die von dieser schrecklichen Tragödie direkt oder indirekt betroffen sind. 



Das für heute vorgesehene Video werde ich nächste Woche Samstag freischalten. 

Samstag, 7. November 2015

Video: Kürbis-Hummus


Während ich in England lebte, war Hummus eines meiner Grundnahrungsmittel. Zurück in Wien war die leckere Kichererbsencreme damals nur auf Märkten zu bekommen. Also blieb mir nicht anderes übrig, als selber Hummus zu mixen. Gut, denn anders wäre ich nie auf die vielseitigen Geschmacksmöglichkeiten dieses gesunden Aufstriches gekommen.

Gemeinsam mit der wundervollen Schauspielerin Denise Paraiba Pavlik zeige ich euch heute meinen herbstlichen Kürbis-Hummus. 

Donnerstag, 5. November 2015

Kurze Blogpause

In den nächsten zwei Wochen werde ich hier nur sporadisch neue Artikel veröffentlichen können. Meine Masterarbeit befindet sich gerade im Endspurt und braucht daher all meine Konzentration und Aufmerksamkeit, die ich abseits vom Mamadasein aufbringen kann.
Ich werde in der Zeit aber nicht ganz verschwinden. Samstags gibt's weiterhin wöchentlich ein neues Video mit neuen Rezepten.


Sobald die Masterarbeit fertig und eingereicht ist, werdet ihr wieder regelmäßig mit neuen Rezepten, Ideen und Anregungen versorgt. 
Bis dahin wünsche ich eine wunderschöne, kreative Zeit!

Alles Liebe,
Romana xx



Dienstag, 3. November 2015

Quinoa-Pfanne mit Pilzen, Spargel, Tomaten und Zitronenthymian

Quinoa (ausgesprochen: Kin-oah) gilt als eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen und ist ein wahres Kraftpaket an Vitaminen, Mineral- und Nährstoffen, das mit seinem dezent nussigen Aroma unheimlich vielseitig ist. Als Beilage, Fülle, eigenständiges Gericht, Basis für Müsli, Gebäck und und und. Dabei schauen die kleinen Körner so unscheinbar aus. 
Glutenfrei sind sie auch noch - für all jene, die´s betrifft.
HIER findet ihr ausführliche Informationen über das kleine Wunderkorn.

Obwohl ich finde, dass Quinoa in diesem schnellen und einfachen Pfannengericht absolut ideal zur Geltung kommt, könnt ihr stattdessen auch Reis, Hirse oder Buchweizen verwenden. Auch das Gemüse ist natürlich an das saisonale Angebot anpassbar.

Vorschläge für Bezugsquellen der Zutaten findet ihr HIER.

Montag, 2. November 2015

Grüner Smoothie mit Mandarinen und Grünkohl

Grünkohl war mir bis vor Kurzem noch sehr suspekt. Man liest überall darüber wie toll, ja geradezu magisch sein soll, aber deswegen muss ich mich ja noch lange nicht dem Trend anschließen.
Nun war aber zum zweiten Mal ein Bund von den dunkelgrünen Wunderblättern in meinem Biokistl drinnen und so landete schließlich ein großes Blatt in meinem Smoothie. Das kräftige Grün ist ansprechend und in meinem Rezept fügt sich der Grünkohl auch geschmacklich harmonisch ein.
So lecker kann ein bombastisch gesunder Smoothie sein.