Sonntag, 26. September 2021

Schokolade mit Sauerkirschen


Endlich! Nach monatelangem experimentieren damit komplett zuckerfreie Schokolade zu machen, ist mir endlich eine gelungen, mit der ich nicht nur wirklich zufrieden bin, sondern die mich so sehr in verzücken versetzt, dass ich trotz all der Dinge, die mich gerade vorm regelmäßigen Rezeptbloggen abhalten, mich nun unbedingt hinsetzen wollte, um dieses Rezept zu teilen und auch für mich zu archivieren.

Denn das ist es!

Stevia ist wirklich DIE Errungenschaft. Seid nur gewagt. Das Süßeverhalten ist anders als beim Zucker, denn zunächst schmeckt's gar nicht süß, aber dann breitet sich die Süße aus und hält an.