Wie bereits in einem früheren Artikel erwähnt gibt es bei uns traditionell ein fünf-gängiges Weihnachtsessen. Da muss man sich´s schon gut einteilen, wenn man für´s Dessert auch noch Platz im Magen haben möchte. Noch dazu gibt es heuer gleich drei Desserts! Der Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern ist ziemlich üppig was die anderen beiden Desserts durch viel Obst aber ausgleichen. Ich liebe einfach diesen Kontrast von kräftiger Schokolade mit säuerlichem Obst und kaltcremigem Eis. Außerdem konnte ich mich einfach nicht entscheiden. Und hey, es ist Weihnachten! ;)
Dafür sind sie allesamt vegan, laktosefrei und ohne Zucker. Außerdem sind sie alle ganz einfach zu machen, können schon am Vortag vorbereitet werden, was am eigentlichen Tag enorm zur Entspannung beitragen kann :) Den Lavakuchen backe ich einfach während la familia sich über die ersten vier Gänge hermacht.
Zum dritten Adventsonntag gibt es heute einen von Nigella Lawsons Georgously Golden Fruitcake (aus Nigella´s Christmas) inspirierten weihnachtlichen Früchtekuchen. Alleine der Duft, der sich während des sanften köchelns der Trockenfrüchte mit Rum und Gewürzen in der Wohnung ausbreitet macht gute Laune und löst bei mir endlich auch Weihnachtsstimmung aus. Die hatte sich bisher sehr hartnäckig ferngehalten.
Ich bin auch noch nicht dazugekommen mir Love Actually (Deutscher Titel: Tatsächlich Liebe) anzusehen - mein ultimativer Weihnachtstimmungsmacher-Film. Falls irgendjemand einen Tipp hat, wo ich einen Pulli wie den, den "Natalie" am Abend der Schulaufführung trägt, bekommen kann, bitte her damit ;)
Nachdem ich vor einiger Zeit über diesen Ausschnitt aus einem Interview mit Elizabeth Gilbert (Autorin von Eat, Pray, Love) gestolpert bin, in dem sie darüber spricht, wie wichtig es ist, dass wir lernen uns selbst so gut zu behandeln, sodass wir Menschen und Situationen, die uns gut tun bzw. gut behandeln, in unsere Leben ziehen und diese dann auch erkennen und annehmen, habe ich immer wieder darüber nachgedacht, was dieses "mich selber gut behandeln" bedeuten könnte.
Es ist nämlich sehr leicht sich selber NICHT gut zu behandeln in dem wir uns selber schlecht machen und kritisieren, nicht genug Ruhe gönnen, irgendeinen Fraß reinstopfen, unser Sozialleben vernachlässigen, anderen Menschen erlauben mit unseren Gefühlen und unserer Zeit zu spielen, uns selbst belügen um in Situationen verharren zu können, die uns im schlimmsten Fall sogar schaden, uns soviel Arbeit aufbürden, dass wir nicht mehr wissen wo oben und unten ist, und und und.
In hektischen Zeiten wie zur Vorweihnachtszeit kann es besonders leicht passieren die eigenen Grenzen zu überschreiten und Stress Tür und Tor zu öffnen.
Seit ich Mama bin hat sich viel verändert. Ich habe mich in vielerlei Hinsicht verändert. Den Stress-Level den ich früher als "normal" akzeptiert habe, kann ich heute nur noch mit Kopf-schütteln und hochgezogener Augenbraue quittieren.
Das ging nicht von heute auf morgen und es fällt mir nicht immer leicht nicht wieder in alte Gewohnheiten zurückzufallen. Es ist ein "work in progress".
Die wichtigste Erkenntnis war aber, dass es absolut essentiell ist auf mich zu schauen, meine Batterien immer wieder aufzutanken, darauf zu achten, dass ich so gut wie es eben möglich ist ausreichend Schlaf bekomme und einen so gesunden Lebenswandel zu führen, damit ich gesund bleibe, sonst kann ich gar nicht die Mama für Sonnenschein sein, die ich gerne sein möchte.
Ich sehe das als meine Verantwortung als Mama. Meinem Kind und mir selbst gegenüber.
Alle Jahre wieder bereite ich ein fünfgängiges Menü für meine Lieben zum heiligen Abend vor. Fix und damit mittlerweile zur Tradition geworden sind als Zwischengang mein Lavendelsorbet und als Hauptgang mein Weihnachtstruthahn. Die restlichen Gänge sind von Jahr zu Jahr verschieden.
Alle Gänge sind so geplant, dass sie liebevoll, aber gleichzeitig stressarm zuzubereiten sind und mir vor allem die Möglichkeit geben, den Abend am Tisch anstelle ständig in der Küche zu verbringen. Denn was bringt das beste Essen, wenn der Aufwand einen vom wichtigsten abhält: Zeit mit seinen Lieben zu verbringen.
Mit Erstaunen und Bewunderung sehe ich wie so manche/r bereits 12 verschiedene Weihnachtskekse & Co gebacken hat. Bei mir hält sich diese Begeisterung traditionell in Grenzen. Wenn ich mal auf vier verschiedene Weihnachtsbäckerein komme, dann gleicht das schon einem Weihnachtswunder.
Heuer konzentriere ich mich auf Klassiker aus Österreich und Großbritannien, da ich vor allem Mince Pies seit meiner Zeit in der ich in London gelebt habe, vermisse. Ich muss aber gestehen, dass ich meistens nur die Fülle rauslöffel und den Großteil des Teiges übrig lasse. Ich mag Mürbteig einfach nicht.
