Mittwoch, 27. Mai 2015

MEINE VORRATSKAMMER

Auf ganz besonderen Wunsch habe ich euch eine Liste an Grundzutaten zusammengestellt, die ich standardmäßig zu Hause habe und ihr daher immer wieder in meinen Rezepten finden werdet. Ergänzend findet ihr auch eine Liste der Zutaten, die ich immer für meine selbstgemachten Kosmetikprodukte vorrätig habe.

Vorschläge für Bezugsquellen findet ihr HIER.

GETREIDE & Co.
Buchweizen
Dinkelvollkornmehl
Haferflocken
Hirse
Polenta
Quinoa
Risottoreis
Vollkorn-Couscous
Vollkorn-Basmatireis

HÜLSENFRÜCHTE 
Kichererbsen
Mais/ Kukuruz
Popcornmais
Rote Bohnen
Rote Linsen
Weiße Bohnen

GEMÜSE in der Dose oder im Glas 
Tomaten (ganz und gestückelt)
Passierte Tomaten
getrocknete Tomaten
Tomatenmark 
Oliven

SONSTIGES
Agavendicksaft/ Agavensirup
Ahornsirup
Apfelmark (umgesüßtes Apfelmus) 
Backpulver
Honig
Erdnussmus
Erdnussbutter
Kakaopulver
Kaffee 
Kokosmilch
Mandelmus 
Natron
Diverse Vollkorn- und Maisnudeln (Spaghetti, Penne, Spiralen, Suppennudeln)
Tahin (Sesammus)
Tofu

TROCKENOBST
Cranberries 
Datteln
Gojibeeren
Marillen (Aprikosen)
Rosinen

NÜSSE & SAMEN
Cashews
Haselnüsse
Mandeln
Walnüsse
Kokosraspel
Kürbiskerne
Chiasamen
Leinsamen
Sesam
Sonnenblumenkerne

ESSIG & ÖL
Apfelessig
Balsamicoessig
Kokosöl, extra nativ
Olivenöl, extra vergin
Rapsöl 
Traubenkernöl

TIEFKÜHLPRODUKTE
Bananen (überreife Bananen geschält und gewürfelt selbst eingefroren)
Beeren (Himbeeren, Erdbeeren und gemischte Beeren)
Spinat
Erbsen

GEWÜRZE & WÜRZMITTEL
Anis 
Chili 
Fenchel
Gewürznelke
Himalaya Salz
Ingwer, getrocknet
Kreuzkümmel
Kümmel 
Kurkuma 
Meersalz
Paprika 
Pfeffer
Piment
Sojasauce
Sternanis 
Vanillepulver
Zimt

GETROCKNETE KRÄUTER
Basilikum 
Lorbeer 
Majoran 
Oregano
Rosmarin
Thymian

FRISCHE KRÄUTER im Topf
Basilikum
Lorbeer
Majoran
Minze
Oregano
Petersilie
Rosmarin
Salbei
Schnittlauch
Thymian
Zitronenthymian

FRISCHES OBST & GEMÜSE
Äpfel
Avocados
Bananen
Ingwer
Kartoffel
Knoblauch
Salat
Süßkartoffel
Zitronen
Zwiebel


FÜR KOSMETIK & Co
Bienenwachs oder pflanzliches Wachs
Glyzerin, pflanzlich
Heilerde
Kakaobutter
Kokosöl
Olivenöl
Rizinusöl
Rosenwasser
Sheabutter
Vitamin E

ÄTHERISCHE ÖLE
Eukalyptus
Lavendel
Limette
Minze
Orange
Rose
Sandelholz
Teebaumöl

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